Le vin à la reconquête de l’Ouest

Selon des données cadastrales remontant à 1848, la région comptait encore à l’époque quelque 800 hectares de vignes. Au début du XXe siècle, le phylloxéra a eu ­raison de la vigne bretonne. ANTONY HUCHETTE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Premier indice : la vigne descend en pente douce dominant une large vallée qui abrite rivière et îlots puis, à quelques kilomètres, la mer. Une vue époustouflante. Deuxième indice : quelques pieds de chenin, encore bébés, tentent de se faire une place au milieu de hautes tiges ornées de grappes de petites fleurs blanches, Fagopyrum esculentum, qui les protègent des fortes chaleurs. Son nom commun est sarrasin (là, ça devient facile). [...] Voir l'article complet sur Le Monde