Le vin de miel : une boisson qui a le vent en poupe !

Vous a-t-on déjà parlé du vin de miel ? Connu plus largement sous le nom d’hydromel, le vin de miel est l’une des premières boissons alcoolisées que l’homme ait pu déguster. Issue de la fermentation du miel, ce dernier est réalisé à base d’eau et de levures. effervescent ou tranquille (sans bulles), sec, demi-sec, doux ou liquoreux… l’hydromel a récemment évolué et présente aujourd’hui un véritable succès. Décryptage et conseils de dégustation. Une boisson ancestrale remise au goût du jour Apprécié des grecs et des romains mais aussi connu pour ses vertus médicinales et aphrodisiaques, l’hydromel remonterait au Vème millénaire avec J-C. Certains lui trouvent son origine en espagne, d’autres en Chine, mais c’est au [...] Voir l'article complet sur toutlevin