Le vin gris sous toutes ses coutures

Bon voilà, très simple : le vin gris c’est du vin rosé. Fin de l’article !! Un peu plus complexe, ce vin révèle en fait plusieurs facettes au vignoble et en vinification. Les cépages dits gris Ces cépages ont le code ampélographique G. Ils sont reconnaissables entre autre par la couleur de leur peau, ni noire, ni blanche mais rosé. Assez méconnus du grand public, ils sont pourtant répandus sur tout le territoire. Les plus importants sont le grenache gris planté en méditerranée et le pinot gris présent dans l’Est de la France. L’élaboration du vin gris La principale caractéristique d’un vin gris est sa couleur rosé très pâle. La [...] Voir l'article complet sur toutlevin