Le vin Orange de la Cave de Tain, les notes d’épices douces

Révélé lors du salon professionnel Wine Paris, le vin Orange 2021 compte parmi les nouveautés de la Cave de Tain à découvrir cette année. Ce vin blanc vinifié comme un vin rouge, ce vin est un assemblage de de deux cépages typiquement rhodaniens.   A la manière d’un vin rouge, le vin Orange 2021 de la Cave de Tain est un vin blanc vinifié avec la pulpe et la peau du raisin. La couleur orange provient donc de cette macération de la peau et comme pour les raisins rouges, celle-ci confère aux vins orange de beaux tanins ! Cette cuvée orange est une grande [...] Voir l'article complet sur KissMyChef