Lebled : le nature comme on aime !

  Les 2021 de Laurent Lebled sont presque tous arrivés en même temps. En regardant les étiquettes, j’ai vite remarqué que les degrés alcooliques étaient bas, voire très bas, ce qui n’est pas pour me déplaire. Encore faut-il que l’on ne soit pas dans la sous-maturité, car dans ce cas-là, ce n’est pas bon du tout. Ce n’est pas le cas ici :  tout est d’une grande justesse, avec juste une légère réserve pour le Cabernet, où l’on sent un léger végétal. Mais il y a un tel équilibre et une telle fraîcheur que ça se passe admirablement.  Hou la la !! 2021 (14.90 €) 100 % pinot noir La robe est  rubis profond, translucide.  Le nez est fin, sur la cerise, la groseille et [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants