Les 13 desserts, une tradition provençale pour Noël

  Connaissez-vous la tradition des treize desserts ? En prévision des fêtes, nous allons aujourd’hui nous plonger dans cette coutume provençale de Noël, et vous proposer des vins pour les accompagner.   Origine et composition des treize desserts Les multiples desserts de Noël sont une tradition très ancienne du bassin méditerranéen  (Grèce, Catalogne, languedoc et provence notamment). Le nombre de 13 est par contre plus récent, apparu au début du 20e siècle. S’il y a débat sur le nombre, ces desserts représentent l’abondance et la douceur : on trouve en pratique de nombreuses compositions différentes, mais on peut citer parmi les principaux composants des [...] Voir l'article complet sur Trois Fois Vin