Les 5 d’Eric Dupond-Moretti

Chaque année Le Taillevent invite une personnalité à choisir 5 vins dans son immense livre de cave. Puis, comme une conversation entre un épicurien et une équipe de talent, les associations sur-mesure se créent. Les 5 d’Eric Dupond-Moretti se dégustent jusqu’à fin novembre et font plonger dans l’intimité du ténor du barreau. Trouvailles récentes ou pépites confirmées, les 5 d’Eric Dupont-Moretti suscitent l’émotion. Ces 5 coups de cœur sont servis en parfaite association de mets finement travaillés par le chef David Bizet. Apéritif, sélectionné par Antoine Pétrus champagne Charles Heidsieck Brut Réserve, servi en magnum Eric Dupont-Moretti : Il est enjoué, il ouvre aux plaisirs de la table. Il appelle au rêve. Antoine Pétrus : La définition parfaite [...] Voir l'article complet sur KissMyChef