Les 5 vins et alcools pour accompagner un dessert

  Un vin sec avec un dessert ? Dans la plupart des cas, le vin sera écrasé par le sucre et paraîtra, au mieux, trop acide…Trois Fois Vin vous propose ses 5 vins ou alcools pour aller avec vos desserts. Un Champagne rosé demi-sec Les bulles sont une très bonne idée pour apporter un peu de fraîcheur en fin de repas. Si vous optez pour un Champagne, prenez un demi-sec. Un Champagne rosé sera parfait avec un dessert aux fruits rouges léger en sucres, comme une panna cotta. Quelques alternatives dans les effervescents non secs : un Cerdon du Bugey très peu alcoolisé, ira lui aussi très bien avec la panna cotta aux fruits rouges. Et tous les Crémants demi-secs sont de bons candidats pour les desserts ! Un Riesling vendanges tardives Les [...] Voir l'article complet sur Trois Fois Vin