Les bouteilles de la semaine : notre sélection de vins pour l’été

Château Arbo 2018, aoc Montagne Saint-Émilion Ce n’est pas le vin le plus facile à trouver. Et pour cause, en 2018, Château Arbo n’a produit que 5 500 bouteilles (et 254 magnums). Mais ce joli satellite de Saint-Émilion mérite pourtant toute l’attention de l’amateur. L’assemblage réussi de 88 % merlot et 12 % cabernet franc offre un jus dense mais plutôt frais, sur les fruits noirs et le cacao. Alors certes, le bois doit encore achever de se fondre, mais il y a déjà de quoi se faire plaisir lors d’une soirée romantique. La toute jeune histoire du Château Arbo obéit elle-même aux canons du romantisme. Deux étudiants en viticulture-œnologie tombent amoureux et décident de consacrer leur vie au vin. En 2015, Astrid et Dorian Arbo rachètent [...] Voir l'article complet sur SudOuest