Les champagnes préférés d'Eric Beaumard, sommelier et directeur du Cinq, le restaurant trois étoiles du Four Seasons George-V

Vice-meilleur sommelier du monde, le directeur du restaurant triplement étoilé du Four Seasons Hotel George-V nous emmène à la découverte de ses marques de champagne favorites. Et partage son enthousiasme pour les cuvées de vignerons. Rendez-vous au Cinq. Entre deux services. Les tables sont dressées pour le dîner. Nappes immaculées, argenterie, verrerie, lumière naturelle qui s’engouffre à flots par les grandes baies vitrées donnant sur le patio, quelques têtes d’orchidées mauves dans leurs petits ballons de verre transparent sont posées par-ci, par-là pour rappeler le code couleur du moment au George-V. Ballet finement réglé sur la [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin