Les Coups de cœur dévoilés

Lancés en 2010, les Coups de cœur ont été décernés vendredi au pineau des Charentes 2018 par les promotions de première année des BTS viticulture-oenologie et technico-commercial vins et spiritueux de l’Institut de Richemont. Produits par leurs maîtres d’apprentissage, dix précieux flacons de pineau avaient été retenus, et avaient fait l’objet d’une dégustation à l’aveugle. Le nombre d’échantillons est moins élevé que l’an dernier, du fait de l’attractivité incontestée du cognac, et aussi sans doute parce que toutes les exploitations accueillant des apprentis ne produisent pas du pineau, notamment six [...] Voir l'article complet sur SudOuest