Les cuvées Tradition 2021 du Domaine Roc de l’Abbaye

Le Domaine Roc de l’Abbaye est connu originellement pour ses vins en Pouilly-Fumé. Pour cet été, il dévoile sa cuvée en Sancerre Blanc en plus de son célèbre Pouilly-Fumé. Florian Mollet signe 2 cuvées Tradition 2021, des cuvées racées, aux arômes agrumés et gourmands portés par une acidité d’une grande élégance.   Le Domaine du Roc de l’Abbaye est l’un des rares domaines de Sancerre ayant toutes ses parcelles plantées sur le terroir Silex qui ne représente que 15% du vignoble Sancerrois. Passionné par la culture de la vigne et la vinification, Florian Mollet a entrepris la construction [...] Voir l'article complet sur KissMyChef