Les hard seltzers, vrai filon ou fausse bonne idée  ?

Arrivés des États-Unis, ces breuvages concurrencent les bières et veulent attirer une nouvelle clientèle, plus jeune. On dirait de l’eau gazeuse, mais qui titrerait à 5° d’alcool, soit l’équivalent d’une bière légère aroma­tisée. Présentés comme étant sans sucre, sans gluten et souvent végan, ils arrivent sur le marché français, poussés par quelques mastodontes des sodas et de la bière. Créés en 2013 aux États-Unis, les hard seltzers (par opposition aux sodas, les softs) ne cachent pas leurs ambitions. Outre-Atlantique, ce nouveau segment de boissons est passé d’un chiffre d’affaires de 1,3 [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin