Les jeunes vignerons gardent la foi : « Je n’ai pas le temps d’être découragée ! »

« Nous sommes dans le creux de la vague, mais le monde ne va pas s’arrêter de tourner ». Les jeunes vignerons indépendants d’alsace croient à leur avenir et à celui du vignoble alsacien. « C’est à nous de rééduquer les consommateurs, surtout les jeunes générations. » A u domaine Wach, à Andlau, Clara Iltis n’est pas chez elle. Mais c’est tout comme. Dans une ambiance décontractée, la jeune femme est là pour « accompagner » le public dans la découverte de deux de ses vins et de 70 autres proposés par 35 de ses collègues lors de la dégustation libre de 72 vins de lieux* organisée par le Syndicat des vignerons indépendants d’Voir l'article complet sur VitiSphere