Les points forts du vignoble du Roussillon

Si je vous disle vignoble du Roussillon, cela vous évoque quoi ?Pour ma part, trois mots me viennent immédiatement en tête : authentique, riche, résistant. Trois mots qui le caractérisent, évoquant les points forts de ce petit territoire, entre mer et montagne, qui ne pourra vous laisser indifférent… Authentique Dans le Roussillon, la vigne est millénaire. Son origine remonte à l’Antiquité grecque, lorsque les marins grecs de Corinthe y installent les premiers ceps. Aujourd’hui, le vignoble n’a pas perdu son âme avec l’arrivée d’investisseurs des quatre coins du monde. Il est constitué de petites exploitations familiales (taille moyenne 9 ha), dont 80% sont gérées par leurs propriétaires. La tradition des caves [...] Voir l'article complet sur toutlevin