Les quatre vins de la semaine de Pascal Jassogne, journaliste, sommelier et oeunologiste

1. Château la Mouchetière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Un nez engageant avec des petites fleurs blanches printanières, un poil d’iode marine, et des notes d’agrumes citronnées et de pomelo. Ce muscadet simple, droit, très souple délivre une agréable typicité aromatique. On aime sa finale grâce à son séjour sur ses lies fines. Cela a renforcé son petit côté iodé et salin qui est réjouissant et salivant. Il ne manque que la bourriche d’huîtres, le couteau pour les ouvrir, le pain et le moulin de poivre noir pour que les réjouissances commencent. Intermarché à 5,99 € Conseils : Apéritif, avocat au crabe, moules marinières, huîtres, bulots, caricoles. 2. Tenimenti Civa ribolla gialla spumante Cuvée Biele Zoé Dans les « Colli Orientali del [...] Voir l'article complet sur La DH