Les rituels du vin à travers le monde

Depuis toujours, le vin est entouré de mythes et légendes qui varient d’un pays à l’autre. Pour parfaire votre culture générale, voici un point culture vin incarné par une liste non exhaustive des coutumes, croyances et rituels insolites qui entourent ce breuvage unique aux quatre coins de la planète. Portugal – L’ouverture théâtrale du Porto Lorsque les français sabrent leurs bouteilles de champagne, les portugais ont mis au point une technique singulière pour leurs vieux Portos. Elle permet d’éviter d’émietter le bouchon, celui-ci ayant été fortement fragilisé au fil des années, un processus accéléré par la teneur élevée en sucre et en alcool. Avec une pince chauffée on enserre le goulot, avant de la retirer et de le recouvrir d’un torchon glacé [...] Voir l'article complet sur toutlevin