Les satellites de Saint-Emilion en 2018 : les terroirs froids se réveillent

Inscrite au patrimoine de l’humanité par l’Unesco, la région de Saint-Emilion couvre plus de 5400 ha sur neuf communes avec ses appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru et ses quatre types de terroirs (plateau calcaire, ses coteaux argilo-calcaires, ses pieds de côtes plus sablonneux et ses sols d’alluvions). Mais derrière cet arbre immense se cache l’arbre des crus dits satellites de Saint-Emilion. Cinq villages, Montagne, Lussac, Parsac, Puisseguin et Saint-Georges, ont eu en 1921 le privilège de pouvoir accoler le précieux sésame de Saint-Emilion. Ils représentent des surfaces importantes : Montage 1600 ha, Lussac 1450 ha, Puisseguin 750 ha et Saint-Georges 185 ha, ce qui, mine de [...] Voir l'article complet sur toutlevin