Les Terrasses du Château 2018, le Moulin-à-Vent puissant et équilibré

Très fruité, Les Terrasses du Château 2018 est un 100% Gamay issu de vieilles et très vieilles vignes sélectionnées parmi les grands terroirs de Moulin-à-Vent. 2018 fait partie des très bons millésimes à très belle maturité en beaujolais, c’est un vin puissant, équilibré à savourer sur des plats du quotidien.     Domaine de référence depuis 1732, le Château du Moulin-à-Vent prend place au cœur de l’appellation éponyme. Le Gamay, issu de vieilles vignes plantées sur des sables granitiques balayés par les vents, y est roi : il produit peu, mais produit grand, à l’image de son expression dans la cuvée Les Terrasses du Château 2018. Travail des sols, traitements [...] Voir l'article complet sur KissMyChef