Les trésors des Courbis

Au nord de Valence, en appellation Cornas et Saint-Joseph, deux frères tirent des pépites de leurs coteaux escarpés. À voir aussi Dominique et Laurent Courbis sont les dignes descendants d’une famille d’agriculteurs ardéchois. Comme beaucoup, ils se sont détournés de la culture des arbres fruitiers, en particulier les abricots, pour se concentrer sur la vigne, dont les premiers rangs furent plantés par leurs ancêtres il y a plus de quatre cents ans. Quatre siècles à veiller sur un des terroirs les plus accidentés qui soient, où la syrah côtoie la roussanne, la marsanne et le viognier. Le Domaine Courbis est situé tout au sud de l’appellation Saint-Joseph (23 ha) et à la frontière [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin