Les vignes de géants, vous connaissez ?

Hautes de quinze mètres, les vignes cultivées en hautain s’enroulent autour de peupliers, perpétuant une ancienne coutume datant de l’Antiquité. Si elles ont autrefois recouvert de grandes surfaces, elles sont aujourd’hui très rares et sont souvent une histoire de tradition pour les viticulteurs. Des vignes perchées historiques Dans les années 80 Alain Carbonneau, professeur de viticulture, étudia des vignes sauvages et les sépara en deux catégories. On avait d’un côté des vignes évoluant sous forme buissonnante, typiques de zones arides, et de l’autre des vignes grimpantes, caractéristiques de régions humides et arborées. Les [...] Voir l'article complet sur toutlevin