Les vins australiens en crise et en recherche de solutions tout azimut : prime au « repos forcé », diversification des profils…

Après une année marquée par un net durcissement des conditions commerciales à l’international comme sur le marché intérieur, la filière vin australienne demande des mesures d’urgence. Parmi elles : le traitement des vignes à l’éthéphon pour éviter de les vendanger l’an prochain. L e dernier rapport sur la production, la commercialisation et les stocks de vins australiens est sans appel : en 2024-2025, la production a une nouvelle fois dépassé les ventes, conduisant à une hausse de 5 % des stocks. Plus préoccupant encore : si le ratio ventes/stocks s’est légèrement amélioré du côté des vins rouges, il a bondi de 19 % [...] Voir l'article complet sur VitiSphere