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Les vins rouges 2020 des Hospices de Beaune : un très beau millésime !

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La dégustation des 33 cuvées de vins rouges du millésime 2020 des Hospices de Beaune est toujours extrêmement technique car plusieurs cuvées, fruits de l’histoire des donations successives, sont composées de terroirs très différents, parfois disparates. Mais leur suivi sur plusieurs millésimes, une bonne trentaine en l’occurrence, est passionnante et un des meilleurs révélateurs du millésime en cours. Si de plus, ce millésime est lui-même singulier de par la sécheresse en 2020, il en résulte un chamboulement des cuvées, les terroirs froids et mal situés prenant leur revanche sur les terroirs stars très bien exposés, parfois trop bien, qui souffrent. Passionnant. Dégustateurs routiniers s’abstenir. Le millésime 2020 en bref Tout comme en 2019, l’automne comme l’hiver du début de [...] Voir l'article complet sur toutlevin

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