Lin Liu devient Master of Wine grâce à ses conseils pour hiérarchiser les vins de Cahors

Basée au château de Chambert, la jeune diplômée chinoise s'est penchée sur les points clés pour réussir la relance de la classification du vignoble cadurcien. Parmi les sept nouveaux diplà´més ce début 2020 par l’Institut des Masters of Wine se trouve une titulaire en France : la consultante chinoise Lin Liu, basée au chà¢teau de Chambert (aoc Cahors). Venue au bout de l’épreuve d’endurance qu’est l’obtention du titre de MW, Lin Liu a validé ses épreuves de dégustation à  l’aveugle, ses examens théoriques et son mémoire consacré au « projet de hiérarchisation en aoc Cahors, étude de cas de 1991 à  2019 ». De l’échec cuisant du projet de classification de 2002 (avec [...] Voir l'article complet sur VitiSphere