Lo sang del païs 2018 : ça envoie !

L’éphémère cuvée N° 25 nous avait donné un aperçu de ce pouvait donner le Mansois dans un millésime comme 2018 : d’la bombe !  Je n’ai pas pu boire les deux vins côte à côte, mais j’ai l’impression que ce Lo Sang del Païs est un peu moins dans l’exubérance et un peu plus dans la finesse. Par contre, si l’on compare ce 2018 aux millésimes plus « classiques », on est en face d’un vin plus dense, plus fougueux et expressif. Un Lo Sang puissance 2 voire 3. De plus, sa maturité un peu plus poussée accentue ses notes de cassis et de menthol : la parenté du Mansois avec le cabernet-Franc devient ici flagrante ! La robe est pourpre sombre translucide. Le nez est plus expressif que d’ordinaire, tout en [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants