L’odyssée du docteur Paulsen

Entre club d’œnologie et initiation à domicile, voire en entreprise, Lucile Coiffard propose des ateliers de dégustation concoctés sur mesure. À voir aussi Indépendante, Lucile Coiffard l’a toujours été. Passionnée par les vins aussi. Avec Du vin et des paillettes, lancé il y a deux ans, elle s’adresse aux «  amateurs de bon vivre ». Sommelière mais aussi cuisinière, cette autodidacte a commencé très jeune à s’initier aux douceurs de la bonne chère avec sa grand-mère et à la subtilité des grands crus avec son oncle. Lors des repas de famille, ce dégustateur hors pair partageait avec elle ses découvertes. «  J’ai toujours eu le droit de goûter. [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin