L’odyssée d’un buveur de vin

Si on ne devait lire qu’un seul livre d’œnologie, il faudrait choisir le très sage «On aura tout bu» de Sébastien Lapaque. L’auteur n’est pas un perdreau de l’année. Cela fait des lustres que notre confrère du Figaro arpente les vignobles de france et d’ailleurs, avide de rencontres en tous genres, sans a priori, plus intéressé par l’histoire des terroirs et des cépages que par le graphisme de l’étiquette. Écrivain et journaliste, Sébastien Lapaque débarque où on ne l’attend pas, pose les bonnes questions, délivre des articles sans filtre, s'enthousiasme ou s’emporte, encense ou démolit, parle de poésie avec les Voir l'article complet sur Le Figaro vin