Longue vie aux Mamettes !

Eh bien oui, encore un vin signé Jeff Carrel… S’il avait été banal, peut-être aurais-fait l’impasse. Mais là, j’ai un eu un vrai choc. Excepté Chat gris qui est vraiment à part, ce Mamettes est probablement le plus beau blanc qu’ait produit l’eclectic winemaker. Il faut dire qu’il comprend 53 % de carignan gris et 47 % de grenache gris, probablement les deux plus beaux cépages du Roussillon (surtout lorsque ce sont des vieilles vignes en gobelet). Il y a également un assemblage de terroir schiste/granite. Le tout est vinifié soit en vieilles barriques, soit en cuve béton. Le résultat est là, évident, à condition de ne pas le boire trop frais pour profiter de toute son expressivité (14-15 [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants