Louis Roederer Collection 245, complexité et équilibre

Aboutissement de nombreuses années de réflexion, Collection 245 de Louis Roederer est un champagne complexe, d’une rare intensité, généreux et savoureux à souhait. Il est une version particulièrement aboutie de l’art de l’assemblage et chaque année différente de toutes les nuances d’une récolte.   Avec Collection 245, le savoir-faire vigneron de Louis Roederer atteint de nouveau des sommets de virtuosité dans sa capacité à prendre acte des changements profonds et durables induits à la vigne par l’évolution climatique, s’en saisir [...] Voir l'article complet sur KissMyChef