Louise : un peu bourrue, mais très attachante !

Louise est désormais un classique sur Vins étonnants, en rouge comme en blanc. Dans les deux couleurs, elle n’a qu’un seul défaut : le domaine de Malavieille  n’en produit pas assez.  On est dans du « sans sulfites ajoutés », ce qui franchement ne se remarque pas à la dégustation. Sur son aromatique, il est difficile de ne pas penser à Permien, mais on est dans un style plus « structuré » qui demande des plats un peu plus riches et gras (genre ribs, cassoulet, enchauds….). Le rapport qualité/prix (9.50 €) est excellent, comme pour tous les vins de ce domaine.  La robe est pourpre sombre translucide.  Le nez est fin, profond, sur la crème de fruits noirs, le benjoin, le laurier et une touche florale.  La bouche est ronde, ample, [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants