L’univers des Perse
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Gérard et Chantal Perse ont construit leur succès viticole à partir de deux propriétés : le prestigieux château Pavie, acquis il y a vingt ans, et le discret château Monbousquet, qui marqua les débuts de leur aventure à Saint-Émilion… À voir aussi En moins de vingt millésimes, Château Pavie a trouvé sa place parmi les dix grands vins de Bordeaux, rive gauche et rive droite confondues. La propriété et ses vins doivent cette formidable notoriété à Gérard et Chantal Perse. Le nom de Pavie est désormais indissociable du leur. Mais les artisans de cette réussite, ceux qui ont sublimé les cuvées comme ils peaufinaient l’image du domaine, ont su entretenir une saine distance avec [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin