[Lyon Tasting] Les Côtes-de-Provence jouent la diversification des couleurs

Les provençaux ont défié les saisons et sont venus à Lyon Tasting faire goûter leurs rosés, mais également blancs et rouges à découvrir sur différents millésimes, même si les productions restent marginales Château Font du Broc La Font du Broc ne produit “que” 60% de rosés, 20% de blancs et le reste en rouges. « Nous avons d’ailleurs replanté des rôles pour produire davantage de blancs mais également pour élaborer nos rosés » explique Vanina Lapierre, responsable du caveau. Le domaine d’une centaine d’hectares dont 25 de vignes face à la baie de Saint Raphaēl à 300 m d’altitude s’est également étendu de 6 hectares au Muy, sur la route de Sainte Maxime, avec le domaine des Preyres planté en grenache, syrah, mourvedre et [...] Voir l'article complet sur Terre de vins