Mâcon : le sommelier Fabrice Sommier, meilleur ouvrier de France 2007, lance son école dédiée aux vins

L’heure de la rentrée des classes va bientôt sonner pour Fabrice Sommier. Le 22 mars, le sommelier lancera son école de découverte de vins et spiriteux à Mâcon, en Saône-et-loire. Après 30 ans de carrière dans des établissements prestigieux, dont le Georges Blanc dans l’Ain (trois étoiles au Guide Michelin), et un titre de meilleur ouvrier de france en sommellerie acquis le 15 mars 2007, le Berrichon d’origine a décidé de revêtir le costume de professeur, associé à sa compagne, Charlotte Sugier. Une manière pour lui de partager sa passion et son expérience. Le tout au carrefour du beaujolais et de la bourgogne, dans une ville réputée [...] Voir l'article complet sur France3 Regions