Madiran, la seconde peau du tannat

Emmenée par une dynamique collective et une mutation générationnelle, l’aoc Madiran se lance un nouveau défi : balayer les préjugés. Non, le tannat n’est pas qu’un cépage rustique bon pour accompagner un cassoulet, c’est aussi et surtout un raisin noble qui peut donner des profils de vins fins, légers et fruités si on maitrise sa générosité. Vous êtes sceptiques ? Toutlevin est allé sur place pour s’en rendre compte et n’a pas été déçu du voyage. Immersion en pays gascon ! Le point de vue extraordinaire sur les coteaux au Château de Viella – Crédit photo Yoann Palej Le périple commence à Maumusson-Laguian, petite commune du Gers. Ici les 160 habitants ont [...] Voir l'article complet sur toutlevin