Mamettes : addictif !

Les Mamettes sont rapidement devenues un incontournable de notre site. Faut dire que cette cuvée réussit à séduire tout autant les amateurs pointus que les néo-consommateurs, car au-delà du simple plaisir qu’il génère, il a tout du beau vin de terroir, avec ses très vieilles vignes de grenache gris (sur schistes) et de carignan blanc (sur granite). Par rapport à l’année dernière, la proportion du grenache a augmenté, passant à 85 %,  lui conférant un peu plus de rondeur. Tout a été vinifié en barriques (usagées), ce qui ne sent pas du tout –  et c’est très bien comme ça. Et puis, il y a le gaz carbonique, salvateur : autant celui-ci m’agace [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants