Mauzac de Brin : les amateurs de ch’nin vont adorer !

  Je vais spoiler un petit peu en vous disant que demain, je publierai un grand article sur un repas / dégustation autour des vins du Domaine de Brin. Mais ce mauzac n’en faisait pas partie car il ne nous est arrivé qu’hier. Il ne doit pas y avoir beaucoup de vins issu de ce cépage qui ont eu droit à une vinification et un élevage en jarre de grès. Histoire, j’imagine, de ne pas gâcher le jus de départ qui devait être de haut niveau.  Ayant goûté les autres cuvées du domaine, je me doutais que Damien Bonnet avait un don certain pour rendre ce cépage intéressant (alors qu’il est souvent banal en d’autres lieux). Mais là, il a carrément scotché l’adorateur de Voir l'article complet sur Vins Etonnants