Médoc, maar dan wit?! Bordeaux breekt met zijn traditie

Wit is in, rood is uit; althans bij veel jongere wijndrinkers wereldwijd. En dat lijkt bordeaux te hebben begrepen: voor het eerst in de geschiedenis krijgt de beroemde rode appellatie Médoc een witte tegenhanger. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash Tot nu toe mochten witte wijnen uit dit gebied alleen als bordeaux Blanc op het etiket staan. Maar op 6 februari jl.  heeft de INAO (het Franse instituut dat appellaties goedkeurt) officieel ingestemd met een nieuwe appellatie: Médoc Blanc aop. De eerste wijnen mogen gemaakt worden van de oogst 2025 en zullen dus vanaf 2026 op de markt verschijnen. Daarmee krijgt de Médoc, hét bolwerk van cabernet Voir l'article complet sur WineLife