Mes magnums (130) La créative du Pic

  Domaine de la Chouette du chai, Rien ne m’effraie, pic-saint-loup 2016 Pourquoi luiTout est plutôt sympa, du nom du domaine à l’histoire de cette néo-vigneronne qui a commencé en 2008, la modernité de la démarche jusqu’aux étiquettes. En passant par ce joli rouge, bien identitaire, du bon côté de l’identité, bien sûr. On l’aime parce queChaque jour qui passe impose une nouvelle raison de se pencher sur ce languedoc producteur de tant de bonnes surprises. Ce vin, parmi d’autres, en est une. L’expérience des autres cuvées de la maison nous enseigne que le potentiel d’un vieillissement harmonieux est là. [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant