Millésime 2021 à Saint-Émilion : le parcours du combattant

À l’heure où les fermentations ont déjà bien commencé chez certains, tandis que d’autres donnent leurs derniers coups de sécateurs, le profil du millésime 2021 commence à se dessiner sur la rive droite de bordeaux. Une année qui n’a jamais fait de cadeaux, obligeant les vignerons à être constamment sur le front. Dans quelques mois, lorsque viendra la saison des Primeurs à bordeaux, il sera permis au dégustateur de lever un sourcil circonspect si, d’aventure, il entend de la part de ses interlocuteurs des expressions toutes faites comme « millésime de vigneron ». Les habituels éléments de langage seront difficiles à caser pour habiller le storytelling de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins