Montpellier : le raisin et le vin pour lutter contre le Covid, "c'est faux" explique un professeur de pharmacognosie

C’était trop beau pour être vrai. L’affirmation simpliste : « le vin protège du Covid » reprise sur tous les réseaux sociaux est une fake news. A l’origine de ces informations, 2 études scientifiques. L’une de chercheurs de Californie, l’autre de l’Université de Taïwan. Ils se sont intéressés aux polyphénols présents dans le vin. Mais leurs études portent sur des essais in vitro sur des cellules de culture, intransposables sur l’Homme notamment à cause des doses qui seraient mortelles. Et ce n’est pas le vin qui a une action sur les enzymes du virus mais les acides tanniques. Des polyphénols de la famille des tanins présents dans de nombreuses plantes, en particulier l’écorce du chêne, le Séquoia à feuilles [...] Voir l'article complet sur France3 Regions