Nicole Rolet : « Nous allons imaginer les grands vins du futur »

Du 5 au 7 juillet, la maison AR Lenoble, en Champagne, accueille la deuxième édition de Fine Minds 4 Fine Wines, un Davos œnologique organisé par cette experte des symposiums. À voir aussi Nicole Rolet, spécialiste des think-tanks et propriétaire avec son mari Xavier Rolet du domaine du Chêne Bleu, dans le Vaucluse, réunit début juillet quelques-unes des têtes pensantes de l’œnologie, de l’économie, des relations internationales et de la culture pour définir ce que seront les vins du futur. LE FIGARO. – Comment est née l’idée de ce symposium ?Nicole ROLET. – Avec mon mari et ceux qui sont impliqués dans la production des vins du Chêne Bleu, nous nous sommes dit que nous [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin