Nos itinéraires de l’été #35 : à flanc de coteaux au cœur de l’Alsace

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. 35ème étape : en route pour le Sud de l’alsace. Immersion dans un écolieu viticole Créer un écolieu à Katzenthal, ce projet anime Francine et Clément Klur depuis une vingtaine d’années. Cette famille de vignerons, implantée dans la « vallée des chats » dès le XVIIe, a pris le tournant de la biodynamie en 1999. Depuis, les initiatives durables et les activités œnotouristiques originales se succèdent. Par des ateliers de permaculture viticole, des balades terroirs, des conférences, des [...] Voir l'article complet sur Terre de vins