Nos itinéraires de l’été #39 : Bourgogne, d’Épineuil à Marsannay

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. 39ème étape : une première étape en bourgogne. Abbaye du Petit Quincy C’est l’histoire d’une renaissance : au tout début des années 90, la famille Gruhier reprenait deux domaines viticoles dans l’Yonne ainsi qu’une dépendance d’une abbaye cistercienne construite en 1212. Ainsi naissait le domaine de l’abbaye du Petit Quincy. Très vite, Dominique Gruhier s’est passionné pour les vignobles locaux en pleine replantation : Épineuil et le Tonnerrois. Un BTS au lycée viticole de Beaune en poche, il en [...] Voir l'article complet sur Terre de vins