Nos plus grands vins blancs du Sud, de la Méditerranée à l’Atlantique

L’acidité saillante des mansengs et courbus Dans l’univers des grands blancs hexagonaux, les chardonnays bourguignons, les rieslings alsaciens et les sauvignons ligériens ont le plus souvent la faveur des amateurs en quête de minéralité et de tension. À tort ! Car de Figari à Bergerac, de Châteauneuf-du-Pape à jurançon, les vignobles du Sud proposent eux aussi des blancs racés, complexes, singuliers que le temps sait patiner avec grâce. Sceptique ? La RVF a demandé à six membres de son comité de dégustation de sélectionner les plus [...] Voir l'article complet sur larvf.com