Où mangent les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses en Alsace

Thierry Schwartz à Obernai Altenberg de Bergbieten, Kaefferkopf, Pfersigberb, Zinnkoepflé… Non ! il ne s’agit pas des particules d’une tête couronnée prussienne, mais bien de quatre des 51 Grands Crus que comporte l’alsace depuis 1975. Un vignoble verdoyant de 15,000 hectares s’étirant sur près de 170 kilomètres qui a longtemps souffert d’une mauvaise réputation, mais qui est aujourd’hui dans le viseur des plus fins connaisseurs, notamment portés par quelques grands noms ayant œuvré pour redorer l’appellation : Boxler, Trimbach, Ostertag, Meyer, Deiss, Schueller, Frick, [...] Voir l'article complet sur larvf.com