Dans le cadre de la stratégie de neutralité carbone de la France à l’horizon 2050, Adelphe a initié, en 2022, le projet Objectif Climat aux côtés de FoodPilot et de l’Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) pour contribuer à la décarbonation du secteur des vins et spiritueux. Après une période de deux ans consacrée à son développement, les trois partenaires annoncent la mise en oeuvre de l’outil Wine Pilot, conçu pour évaluer l’empreinte carbone du secteur viti-vinicole et guider les professionnels du secteur dans la réduction de leur impact environnemental. Il sera officiellement déployé dans toute la région viti-vinicole de Bourgogne à partir de mars 2024, et proposé aux autres interprofessions souhaitant rejoindre le mouvement.
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