Œnologue versus Sommelier : lumière sur ces métiers de passionnés

Ces deux métiers du vin passionnent et attisent toutes les curiosités. Bien que complémentaires, voilà deux professions qui ne partagent pas tout à fait les mêmes compétences ni même leur formation. Focus sur l’œnologue et le sommelier, une passion commune mais aussi pas mal d’idées reçues. On vous explique tout ! Des parcours aux antipodes Quand le premier est issu d’une formation scientifique et le second d’un cursus hôtelier… Bien que tous deux spécialisés dans l’art de la dégustation des vins, le sommelier et l’œnologue sont deux métiers souvent sujets à confusion, que ce soit en matière de compétences ou encore de missions. Faisons le point.Pour devenir œnologue, il est nécessaire de suivre une formation scientifique de niveau master (bac + 5), appelée Diplôme National [...] Voir l'article complet sur toutlevin