On aime le rosé du château de Doyac 2024, un AOC bordeaux à déguster très frais, comme il se doit

Arrivés dans le Médoc en 1998, les Pourtalès semblent s’épanouir dans leur nouvelle vie de viticulteurs au Château Doyac (30 ha). Max et Astrid ont été rejoints par leur fille Clémence en 2016, et, depuis, les initiatives et les nouvelles cuvées se multiplient. Au-delà du vin rouge du château (aoc Haut-Médoc), c’est une gamme de monocépages (pinot noir, chardonnay, cabernet franc). Ainsi qu’un rouge à boire frais – produit très tendance – et ce rosé. Un 100 % cabernet franc qui a [...] Voir l'article complet sur SudOuest