Ook voor de borrel

Een fijne plek om te dineren is Fitzgerald, waar Rotterdammers en buitenlandse gasten elkaar ontmoeten. De wijnkaart is om door een ringetje te halen. De Michelingids schreef: ‘Men krijgt maar niet genoeg van de gedurfde wijnassociaties. Het glas is hier even opmerkelijk als het bord. Michael Verhagen daagt die geweldige wijnen uit met Frans moderne gerechten.’ Het restaurant aan het Gelderseplein, dat in 2018 zijn eerste ster kreeg, stond onlangs in de belangstelling omdat het werd verkocht. Paniek, want het was al sinds 2015 van Danny Gonzalez en wat zou er gebeuren? Gelukkig heeft de nieuwe eigenaar het vertrouwde team gevraagd de zaak dagelijks te runnen: chef-kok Michael Verhagen en maître-sommelier Bas van Beveren. [...] Voir l'article complet sur WineLife