Oui, Chablis!

Als het om wijn gaat, weten de Fransen van geen ophouden. En dorpsfeesten vieren ze ook het hele jaar door. In de vierde week van oktober wordt altijd het Chablis Wijnfestival gehouden, waar connaisseurs en amateurs, wijnprofessionals en groot publiek elkaar terugzien in en rond het dorp Chablis. Op het programma van de 77e editie (!) staan de doop van de nieuwe millésimes van verschillende appellations, veel wijnproeverijen en veel wandelingen in de wijngaarden van deze meest noordelijke bourgognestreek, bekend van de gelijknamige droge en minerale wijn van de druif chardonnay. En de Fransen zouden de Fransen niet zijn als er niet ook volop te eten is. Wat er goed past bij Chablis? Escargot, [...] Voir l'article complet sur WineLife